Do deserto para a mesa

A palma, um cacto originário do México, representa uma oportunidade de desenvolvimento para pequenos produtores brasileiros.
O agrônomo Paulo Suassuna observou que a palma tem valor nutritivo semelhante ao do milho e foi buscar novas formas de produção que possibilitaram ao Brasil bater o recorde mundial de produtividade do vegetal.
(ler mais)

Agora, além de servir como ração para os animais, a palma começa a ser introduzida na dieta humana, por meio de projetos de valorização do vegetal nas escolas. Saiba mais na seção ‘Em dia’ da Ciência Hoje de maio.

Para assinar a Ciência Hoje ou adquirir números avulsos, ligue para 0800-7278999 ou (21) 21098999.

.